01 / ABOUT THE PLACE
この一軒について。
総武線の高架下に店を構える「おばんざいCALBAR」は、滋味ある和の小料理と本格的なバーの品揃えを肩肘張らずに楽しめる一軒です。名物のひとつである金沢風おでん盛り合わせは、出汁の染みた具材に柚子胡椒や万願寺味噌とうがらしを添えていただくスタイルで、コリコリとしたきくらげなど素材の食感も楽しめます。さらに黒板を眺めながら選ぶ日替わりのおばんざい盛り合わせや、自家製の燻製チーズ、パテドカンパーニュといった洋のつまみも揃い、お酒の好みに合わせて小皿を組み立てられるのが魅力です。
合わせる飲み物の選択肢も幅広く、イチローズモルトやサントリー山崎をはじめとするウイスキーは約20種類にのぼり、グラスで頼めるワインや各地の地酒も用意されています。落ち着いたトーンのカウンター席やテーブル席があり、電車の通る音をかすかに聞きながら、一人で静かにグラスを傾けたり、仕事帰りの二次会にしっとりと語らったりする時間によくなじみます。







